Cách Ngâm Rượu Ba Kích “Bổ Thận, Tráng Dương”

Ba kích được coi là một loại thảo dược quý hiếm, được coi là “thần dược” đối với sức khỏe của nam giới. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm rượu ba kích ngon và bổ, dễ dàng thực hiện nay tại nhà. Xem ngay nhé!

Nội dung

1. Rượu ba kích là gì? Nhận biết cây ba kích

Rượu ba kích là loại rượu được ngâm bằng rễ cây ba kích – thảo dược quý vùng cao Trung Quốc. Hiện nay, có 2 loại ba kích dùng để ngâm rượu: ba kích trắng và ba kích tím. Trong đó, rượu ngâm bằng ba kích tím có giá trị dược lý tốt hơn, được nhiều người ưa chuộng hơn.

Hình ảnh ba kích — Xét về mặt dinh dưỡng, ba kích tím đem lại nhiều tác dụng sức khỏe hơn so với ba kích trắng

2. 4 tác dụng của ba kích ngâm rượu

Rượu từ loại cây trên có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là về mặt sinh lý ở nam giới. Dưới đây là một số tác dụng của ba kích tím ngâm rượu:

1 – Tăng cường hệ miễn dịch

Trong rượu có chứa hàm lượng khoáng chất và vitamin cao, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, bảo vệ khởi các tác nhân gây hại. Hơn nữa, trong rượu còn chứa vitamin B1, giúp cơ thể có thêm nhiều năng lượng khi tham gia các hoạt động hàng ngày.

ảnh màu rượu ba kích thực tế — Giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại

2 – Hỗ trợ giảm sưng, kháng viêm

Ba kích ngâm rượu giúp hỗ trợ giảm sưng, kháng viêm rất hiệu quả nhờ có vitamin C. Vitamin C có trong ba kích giúp thúc đẩy quá trình tăng mô sinh liên kết, chống viêm, giúp vết thương mau lành.

3 – Tăng cường sinh lý phái mạnh

Sắt, kẽm và hoạt chất anthraglycosid có trong ba kích có tác dụng hỗ trợ tăng cường sinh lý ở nam giới. Những chất này làm thay đổi tinh dịch, tăng lượng tinh trùng và bảo vệ ADN của tinh trùng. Hơn nữa, loại rượu này còn có khả năng kích thích sự tiết ra testosterone, đây là một hormone quan trọng cho sức khỏe sinh lý phái mạnh.

Hình ảnh rượu ba kích — Có khả năng tăng cường sinh lý ở nam giới

4 – Làm chậm quá trình loãng xương

Trong rượu có chứa các hợp chất như choline và anthraquinone, có khả năng hỗ trợ xương khớp tốt hơn, làm giảm quá trình loãng xương. Nhờ đó, một số vấn đề về đau khớp, tê bì tay chân có thể được cải thiện đáng kể.

3. Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu ba kích tươi thơm ngậy

3.1. Chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu

Để có một bình rượu thơm ngậy và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:

3kg ba kích tím
1 – 2 quả la hán
12 lít rượu trắng từ 35 – 40 độ
Chum sành 20 lít
1 mảnh nilon to, 1 dây chun để buộc miệng chum

Trước khi tiến hành ngâm rượu, bạn cần sơ chế củ ba kích cẩn thận và sạch sẽ. Củ ba kích sau khi mua về, bạn đem đi rửa thật sạch hết đất và bụi bẩn còn bám trên củ. Sau đó, bạn tiến hành tách lõi củ ba kích.

Sau khi đã tách được phần lõi củ ba kích, trắng qua với nước sạch rồi để thật ráo. Tiếp theo, bạn đem chúng cắt thành từng đoạn dài khoảng 5cm, xào qua ở lửa nhỏ trên bếp để tăng thêm hương thơm.

3.2. 4 bước ngâm rượu ba kích đơn giản tại nhà

Bước 1: Rửa sạch chum ngâm rượu

Chum ngâm rượu nên lựa chọn chum sành để có thể bảo quản được tốt nhất và không gây hại cho sức khỏe.

Trước tiên, bạn cần rửa sạch chum bằng nước sạch, đổ nước đầy chum và ngâm trong khoảng 15 – 30 ngày. Sau đó, dùng khăn hoặc bàn chải để rửa kỹ bên trong chum. Cuối cùng, tráng thật kỹ chum lần cuối bằng rượu trắng, để thật khô ráo rồi mới tiến hành ngâm.

Ve sinh chum ngam ruou — Vệ sinh sạch sẽ chum ngâm rượu trước khi ngâm

Bước 2: Tiến hành ngâm rượu

Sau khi ba kích và chum ngâm đã ráo nước, bạn lần lượt cho ba kích, quả la hán đã tách nhỏ vào chum. Tiếp đó đổ rượu vào đã chuẩn bị vào, đảm bảo rượu ngập qua lượng ba kích trong chum.

1kg ba kích ngâm mấy lít rượu? 1kg ba kích bạn nên ngâm với khoảng 8 lít rượu trắng 40 độ. Do đó, 3kg ba kích thì bạn sẽ ngâm với khoảng 24 lít rượu trắng.

Bước 3: Bọc kín và cố định chum bằng dây chun

Tiếp theo, dùng miếng nilon to bọc kín miệng chum, cố định bằng dây chun tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài. Cách làm này giúp cho rượu sẽ không bị bay hơi và nhạt vị.

Hình ảnh bịt miệng chum rượu — Sử dụng nilon bọc kín miệng chum và cố định bằng dây chun tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài

4. Lưu ý quan trọng để ngâm rượu ngon

Thời gian ngâm rượu thường khá lâu, từ 5 – 6 tháng. Do đó, bạn nên sử dụng bình ngâm rượu cao cấp để lưu giữ hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu, ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào bên trong rượu. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết lựa chọn loại chum ngâm rượu chất lượng, hãy tham khảo chum ngâm rượu ba kích Bát Tràng.

Dưới đây là một số mẫu chum sành ngâm rượu được ưa chuộng nhất hiện nay. Tham khảo bạn nhé!