[HƯỚNG DẪN A – Z] Cách xử lý nồi đất mới mua đơn giản, hiệu quả

Nồi đất bền đẹp giúp thức ăn được nấu chín đều

Nồi đất là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích các món ăn truyền thống. Với khả năng giữ nhiệt tốt, đồng thời giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của các món ăn, nồi đất là một sản phẩm đáng đầu tư. Vậy cách xử lý nồi đất mới mua về như thế nào để trở nên hiệu quả nhất cho người sử dụng, các bạn hãy tham khảo ngay phía dưới đây nhé!

1. Những lợi ích khi sử dụng và xử lý nồi đất mới mua đúng cách

  • Tránh nứt vỡ

Cách xử lý nồi đất mới mua để tiện cho việc sử dụng, bảo quản nồi đất đúng cách có thể giúp tránh nứt vỡ cho nồi đất, bởi vì nồi đất làm từ đất sét tự nhiên, là vật liệu rất dễ bị nứt vỡ. Vì vậy, đòi hỏi người dùng phải biết cách xử lý nồi đất khi mới mua: Không nên để nồi đất vào lửa trực tiếp hoặc đặt nồi lên bếp có lửa quá lớn. Mà nên đặt nồi đất lên bếp có lửa nhỏ và tăng dần nhiệt độ cho đến khi nồi nóng đều. Nếu muốn chuyển nồi đất từ nhiệt độ cao sang nhiệt độ thấp hoặc ngược lại, nên làm điều đó chậm rãi. 

  • Tránh ngấm ẩm mốc

Sử dụng và bảo quản nồi đất đúng cách có lợi ích tránh ngấm ẩm mốc vì nồi đất có tính chất hút ẩm cao. Nếu nồi đất không được bảo quản đúng cách, nó có thể bị hấp thụ ẩm và dễ dàng trở nên mốc và có mùi khó chịu. Sau khi sử dụng nồi đất, bạn nên lau khô nồi bằng khăn mềm và để nó được khô hoàn toàn trước khi đóng nắp và bảo quản. Tránh đặt nồi đất trong môi trường ẩm ướt hoặc để nồi đất trong tủ đồ ẩm ướt, vì điều này có thể gây ra sự tích tụ ẩm và tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

  • An toàn sức khỏe người dùng

Cách xử lý nồi đất mới mua đúng cách có lợi ích đối với sức khỏe người dùng. Nồi đất được làm từ đất sét tự nhiên và không chứa chất độc hại như các loại kim loại khác, giúp đảm bảo an toàn về mặt sức khỏe. Nồi đất cũng có khả năng giữ ẩm và giữ nhiệt tốt, giúp giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm trong quá trình nấu.

Cách xử lý nồi đất mới mua đúng cách để bảo quản nồi bền đẹp
Cách xử lý nồi đất mới mua đúng cách để bảo quản nồi bền đẹp

2. Cách xử lý nồi đất mới mua đúng cách

1 – Ngâm nước lạnh 3 – 4 tiếng sau khi mới mua về

Cách xử lý nồi đất mới mua ngâm nước lạnh nồi đất mới mua trong 3 – 4 tiếng là để giúp đất sét hấp thụ nước và giảm thiểu khả năng bị nứt hoặc vỡ khi nấu nướng sau này. Điều này sẽ giúp cho nồi đất có thể sử dụng lâu dài và giữ được hình dáng và chức năng ban đầu. Khi ngâm nước lạnh, cần đảm bảo thời gian ngâm không quá lâu và đủ để đất sét hấp thụ đủ lượng nước cần thiết. Sau đó, cần lau khô nồi đất trước khi sử dụng.

2 – Ngâm nước lạnh 10 – 15 phút trước khi sử dụng

Đối với nồi đất mới mua, cần ngâm nước lạnh trong thời gian 10 – 15 phút trước khi sử dụng để loại bỏ bụi và tạp chất, cũng như để làm cho đất sét không bị nứt hoặc vỡ khi sử dụng. Ngoài ra, ngâm nước lạnh sẽ giúp làm giảm độ ẩm và giúp loại bỏ mốc. Làm như vậy sẽ khiến cho nhiệt độ không thay đổi một cách đột ngột, bảo vệ nồi tránh nứt hoặc vỡ sau này.

3 – Rang với dừa gạo hoặc cám gạo

Đối với nồi đất mới mua, người ta thường khuyến khích nên rang nồi đất với dừa gạo hoặc cám gạo trước khi sử dụng cũng là một cách để giúp bảo vệ và tăng độ bền cho nồi đất. Cách này có thể giúp tạo ra một lớp phủ tự nhiên trên bề mặt nồi đất, giúp tăng độ bền và khả năng chịu nhiệt của nồi đất. Bên cạnh đó, việc rang nồi đất với dừa gạo hoặc cám gạo cũng giúp loại bỏ mùi đất sét và làm cho bề mặt nồi đất trở nên bóng và đẹp hơn.

Tuy nhiên, khi thực hiện việc này, bạn cần phải lưu ý đến mức độ rang, tránh rang quá nhiều có thể làm cho nồi đất bị nứt hoặc vỡ. Ngoài ra, sau khi rang, bạn cần phải rửa nồi đất sạch sẽ bằng nước và lau khô trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

4 – Nấu một nồi cháo trong lần đầu sử dụng

Đối với nồi đất mới mua, nấu một nồi cháo trong lần đầu sử dụng là một cách khá hiệu quả để loại bỏ bụi bẩn, mùi đất và các tạp chất còn sót lại trên bề mặt nồi đất. Bên cạnh đó, việc nấu cháo cũng có thể giúp tạo ra một lớp màng mỏng trên bề mặt nồi đất, giúp tăng độ bền và độ chịu nhiệt của nồi đất. Ngoài ra, nấu cháo cũng giúp kiểm tra tính năng của nồi đất, xem liệu nồi có bị rò rỉ không, có đảm bảo độ bền và an toàn cho sức khỏe người dùng hay không.

cách xử lý nồi đất mới mua bền và an toàn cho sức khỏe người dùng
Nồi đất bền và an toàn cho sức khỏe người dùng

3. Cách sử dụng nồi đất mới mua về đúng cách

1 – Để nồi ra ngoài 30 phút sau khi lấy từ tủ lạnh

Nếu bạn đặt nồi đất mới mua vào tủ lạnh để làm mát, khi lấy ra khỏi tủ lạnh, nồi đất sẽ tiếp xúc với môi trường nhiệt độ cao hơn bên ngoài. Việc tiếp xúc với nhiệt độ thay đổi nhanh chóng như vậy có thể làm cho nồi đất bị nứt hoặc vỡ.

Do đó, để tránh tình trạng này, khi lấy nồi đất mới mua từ tủ lạnh, bạn nên để nồi đất ở ngoài khoảng 30 phút để cho nồi đất dần dần điều chỉnh nhiệt độ và trở lại nhiệt độ phòng trước khi sử dụng. Điều này sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ nồi đất bị nứt hoặc vỡ do thay đổi nhiệt độ quá nhanh.

2 – Không để đồ lạnh trực tiếp vào nồi

Nồi đất là vật liệu có tính dẫn nhiệt kém. Khi đặt đồ lạnh trực tiếp vào nồi đất, sự chênh lệch nhiệt độ giữ nồi đất và đồ lạnh sẽ làm cho nồi đất bị giãn nở hoặc co lại một cách nhanh chóng. Điều này có thể gây ra sự căng thẳng trên bề mặt của nồi đất và dẫn đến tình trạng nứt, vỡ hoặc hỏng hóc.

3 – Không nên phi hành, tỏi trực tiếp 

Việc phi hành hoặc tỏi có tính axit cao và có thể gây ăn mòn trên bề mặt của nồi đất, dẫn đến sự mất đi lớp men trên bề mặt nồi. Lớp men này đóng vai trò bảo vệ nồi đất khỏi sự oxy hóa và tránh bị rỉ sét, đồng thời giúp cho thức ăn không bị dính vào bề mặt nồi. Ngoài ra, việc sử dụng phi hành và tỏi trực tiếp trên nồi đất có thể làm cho mùi của chúng nhanh chóng thấm vào lớp men của nồi và gây ra mùi khó chịu cho các món ăn sau này.

4 – Đổ thêm nước nóng khi cần

Khi đang nấu bằng nồi đất mới trên lửa nóng, người dùng không nên đổ nước lạnh hoặc nước thường vào nồi. Bởi vì, khi đổ nước lạnh vào nồi đất nóng, sự chênh lệch nhiệt độ có thể gây nứt nồi đất hoặc làm giảm tuổi thọ của sản phẩm.

Bên cạnh đó, việc đổ thêm nước nóng vào nồi đất cũng giúp cho thức ăn nấu chín đều hơn. Nước nóng sẽ giúp cho nhiệt độ trong nồi tăng nhanh hơn, từ đó giúp cho các thành phần của thực phẩm được nấu chín đồng đều và nhanh chóng hơn.

Nồi đất bền đẹp giúp thức ăn được nấu chín đều
Nồi đất bền đẹp giúp thức ăn được nấu chín đều

5 – Không đun nóng bếp trước khi đặt nồi lên

Việc không nên đun nóng bếp trước khi đặt nồi đất lên là để tránh sự chênh lệch nhiệt độ đột ngột và quá lớn. Nồi đất làm từ đất sét có tính năng tản nhiệt kém, do đó khi đặt nồi lên bếp quá nóng, nhiệt độ quá cao có thể làm nồi bị nứt hoặc mất tính năng sử dụng.

Ngoài ra, khi đun nóng bếp trước khi đặt nồi lên, cũng dễ dàng gây ra hiện tượng “dính nồi” tức là khi đặt nồi lên bếp quá nóng, đất sét bên trong nồi bị khô và bám chặt lên bếp, gây khó khăn cho việc lấy nồi ra khỏi bếp.

6 – Luôn sử dụng miếng lót nồi

Khi sử dụng xong, người dùng nên sử dụng miếng lót nồi vì nó giúp cản trở sự chênh lệch nhiệt độ giữa nhiệt độ nóng từ  nồi và nhiệt độ lạnh của mặt bàn, hạn chế tối đa tình trạng nồi bị nứt vỡ. 

7 – Luôn đun ở lửa nhỏ

Đối với nồi đất mới mua, người dùng nên đun ở lửa nhỏ để tránh nồi bị nứt vỡ hoặc biến dạng. Nồi đất làm từ đất nung có tính chất dẫn nhiệt khác biệt so với các loại nồi khác. nó có thể giữ nhiệt lâu hơn và nóng chậm hơn so với các loại nồi khác. Vì vậy, đun ở lửa nhỏ giúp nhiệt được phân bố đều hơn trên bề mặt nồi, giảm nguy cơ nồi bị nứt vỡ hoặc biến dạng do nhiệt độ không đều. Bên cạnh đó, đun ở lửa nhỏ cũng giúp tiết kiệm năng lượng và giữ được độ bền của nồi đất

Nồi đất giúp tiết kiệm năng lượng và giữ được độ bền cao
Nồi đất giúp tiết kiệm năng lượng và giữ được độ bền cao

4. Cách vệ sinh và bảo quản nồi đất đúng cách

1 – Vệ sinh nồi sau khi sử dụng

Vệ sinh và bảo quản nồi đất đúng cách sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của nồi và đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng. 

* Với vết bẩn nhẹ

Đợi nồi nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh. Dùng bàn chải mềm và nước ấm để chà sạch các vết bẩn nhẹ trên bề mặt nồi. Tránh sử dụng chất tẩy rửa mạnh hoặc vật liệu cứng để không làm trầy xước bề mặt nồi. Để bảo quản tốt hơn, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt nồi để tránh bị oxi hóa và giữ được độ bóng và màu sắc của nồi đất. Nên sử dụng miếng lót đáy nồi để tránh nồi bị trầy xước trên bề mặt bếp và để giảm ma sát giữa nồi và bếp. Nếu bạn cảm thấy nồi đất của bạn bị bẩn quá nhiều hoặc không vệ sinh được, bạn nên đưa nó đến một cửa hàng chuyên nghiệp để được vệ sinh hoặc xử lý.

* Với vết bẩn cứng đầu

  • Sử dụng baking soda: Rắc một lượng baking soda lên vết bẩn, sau đó dùng bàn chải đánh nhẹ và rửa lại với nước.
  • Sử dụng giấm: Trộn giấm trắng và nước với tỷ lệ 1:1, đun sôi và đổ lên vết bẩn. Chờ đến khi nước nguội, sau đó dùng bàn chải đánh nhẹ và rửa lại với nước.
  • Sử dụng muối và chanh: Cắt một quả chanh ra làm đôi, rắc muối lên vết bẩn, sau đó dùng nửa quả chanh đánh nhẹ. Rửa lại với nước sau khi vết bẩn đã được làm sạch.
  • Sử dụng kem đánh răng: Thoa một lượng kem đánh răng lên vết bẩn, dùng bàn chải đánh nhẹ và rửa lại với nước.

Để nồi đất luôn được sạch sẽ, bạn nên vệ sinh thường xuyên và tránh sử dụng chất tẩy rửa mạnh. Ngoài ra, nên làm sạch nồi bằng các phương pháp từ thiên nhiên để giữ được độ bền của nồi tốt hơn.

2 – Bảo quản nồi khi không sử dụng

Khi không sử dụng nồi đất, bạn nên bảo quản nó đúng cách để tránh bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài và đảm bảo tuổi thọ của nồi đất.

  • Rửa nồi thật sạch và phơi thật khô

Làm sạch nồi: Trước khi bảo quản nồi, bạn nên làm sạch nồi đất bằng cách dùng bàn chải mềm và nước ấm để tẩy sạch bụi và các tạp chất. Không sử dụng xà phòng hoặc hóa chất làm sạch mạnh để tránh làm ảnh hưởng đến chất liệu nồi đất.

Phơi khô: Sau khi làm sạch, bạn cần phơi khô nồi đất hoàn toàn bằng cách đặt nồi ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

  • Cho ít khăn giấy vào nồi để hút ẩm

Nồi đất cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc với nước hoặc các chất lỏng khác. Bạn có thể đặt nồi đất vào túi vải khô, ít khăn giấy để hút ẩm hay có thể để bảo vệ nồi khỏi bụi và các tạp chất.

Trên đây là một số cách xử để xử lý nồi đất mới mua về. Nếu được sử dụng và bảo quản đúng cách, nồi đất sẽ là một sản phẩm đáng tin cậy có độ bền cao và sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn ngon hơn. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

/*code thanh liên hệ mobi */