“Bỏ túi” những món ăn ngon khi đi du lịch Bát Tràng

Bát Tràng không chỉ nổi tiếng với nghề làm gốm lâu đời nhất Việt Nam, mà món ăn của Bát Tràng được lòng khách du lịch bởi sự bình dị, dân dã  nhưng có nét độc đáo riêng. Dưới đây là những món ăn nổi tiếng tại làng gốm Bát Tràng mà bạn nên “bỏ túi” để thưởng thức.

1. Món ăn vặt đường phố

Nếu bạn là tín đồ yêu thích những món ăn vặt như ngô, khoa, xúc xích, trứng vịt lộn… thì bạn có thể yên tâm , những món ăn trên sẽ được bày bán dọc các đường, quanh chợ gốm Bát Tràng.

Chỉ cần có trong tay từ 25-50k, bạn sẽ có những bữa ăn tuyệt vời với những món như: trứng nướng, khoai nướng, xúc xích… hay là những món ăn đặc trưng của vùng miền như bán tẻ (bánh răng bừa) từ Hưng Yên hoặc Sơn Tây, bán khoai cốt dừa nướng. Tất cả đều nướng trên bếp than hoa nên thơm ngon và không lo độc hại.

Đặc biệt, trong tiết trời se se lạnh, bạn nên thưởng thức những món bánh sắn, bánh khúc, bánh rán. Mùa hè thì là những món bánh khoai nướng cốt dừa vừa thơm ngon, vừa nhuận tràng.

Bên cạnh những món ăn vặt, ở bất kỳ một quán ăn vặt nào, bạn cũng có thể thưởng thức những đồ uống giản dị, bình dân như trà đá, nước mía, hay nước dừa.

2. Món ăn thay thế bữa cơm chính

Bên cạnh những món ăn vặt truyền thống từ khắp các vùng miền, vào bữa chính như bữa trưa thì cũng có vô vàn những quán ăn bình dân mà bạn có thể lựa chọn. Du lịch Bát Tràng, bạn không bao giờ “lo chết đói” bởi các quán ăn, nhà hàng vô cùng tấp nập.

Những món ăn chính có thể gồm bún đậu, bún mắm tôm, bún chả, cơm xuất, cơm bụi, cơm tiệm, phở các loại… và có mức giá khá “mềm”. Những món ăn ở đây vừa ngon, vừa chất lượng, đa dạng, phong phú, tuy có thể quen thuộc với nhiều người nhưng nó cũng có những nét riêng biệt, thể hiện được sự tài hoa, khéo léo trong cách ăn uống, chế biến của người dân Bát Tràng.

Món ăn nổi tiếng và trở thành đặc sản của Bát Tràng, không thể không nhắc đến món canh măng mực. Canh măng mực được nấu rất kỳ công. Cầu kỳ và tốn thời gian nhất là công đoạn tước măng và mực nhỏ như que tăm. Đặc biệt, chỉ những người có kỹ thuật nấu ăn giỏi mới có thể làm trứng tráng mỏng mà không hề bị tanh. Bát canh măng mực múc ra bát sứ Bát Tràng phải có màu vàng ươm, nước dùng phải trong và ngọt lịm. Khi ăn măng mực sẽ giòn giòn, dai dai và mềm cùng hương thơm hấp dẫn.

3. Món ăn tráng miệng

Đến du lịch Bát Tràng, bạn không thể bỏ qua những món ăn tráng miệng tại đây. Ẩm thực Bát Tràng cũng vô cùng nổi tiếng với những món ăn tráng miệng như xôi vò chè đường, chè kho. Tuy là những món ăn quen thuộc với người Bắc nhưng ở Bát Tràng nó có hương vị vô cùng khác biệt.

Xôi vò chè đường

Đây là món ăn đặc trưng của miền Bắc, nhưng khi thưởng thức tại Bát Tràng bạn sẽ có cảm giác như bước vào vườn hoa bưởi. Để tạo ra món chè độc đáo này, người dân Bát Tràng dùng cách ướp hoa bưởi vào bột sắn.  Chính vì thế, khi thưởng thức xôi vò chè đường ở đây, bạn sẽ cảm nhận được cái thơm thanh tao, ngan ngát của hoa tan trong miệng, chè sóng sánh, không loãng, không đặc, thích hợp nhất khi ăn kèm với xôi mới nấu.

Chè kho

Nếu xôi vò chè đường là món ăn được ăn quanh năm, nhưng phù hợp nhất vào mùa hè, thì chè kho là món ăn dành cho dịp Tết, hay ngày lễ quan trọng. Món ăn này tuy có nguyên liệu đơn giản những nấu rất kỳ công. Điểm đặc biệt khi nấu chè kho của người Bát Tràng là mỗi nồi chè cần khấy liên tục tới 6 tiếng đồng hồ, vì thế nên khi cắt ra miếng chè chắc, không vỡ, khi ăn thấy ngay cái ngọt, bùi, ngay cả với thời tiết ẩm, nhưng chè kho vẫn có thể để đến 15 ngày mà không cần tủ lạnh.

Bài viết trên đây, đã chia sẻ và giới thiệu tới những món ăn ngon khi bạn tới du lịch Bát Tràng. Hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi du lịch vui vẻ, thoải mái, tràn đầy niềm vui.